Metepec, Estado de México. 7 de abril de 2026.— Con la participación de 32 cocineros tradicionales, 96 platillos y representantes de todo el país, el municipio de Metepec anunció la realización del festival Fogones de México 2026, un evento gastronómico que busca detonar el turismo, fortalecer la economía local y preservar la cocina tradicional mexicana.
El encuentro se llevará a cabo del 16 al 19 de abril en la Plaza Juárez, en el centro del Pueblo Mágico, con entrada libre y horario de 12:00 a 21:00 horas.
Gastronomía como motor económico
Durante la presentación, la directora de Desarrollo Económico, Turístico y Artesanal, María Badillo, señaló que el festival forma parte de una estrategia para impulsar el turismo gastronómico como eje de crecimiento.
“Estamos convencidos de que el turismo es un motor clave para la economía en Metepec, ya que permite activar cadenas productivas, fortalecer a las micro, pequeñas y medianas empresas y generar una derrama económica directa en beneficio de la comunidad”, afirmó.
El evento contempla la instalación de stands gastronómicos, venta de productos y actividades culturales, lo que permitirá movilizar consumo local y regional.
Tradición culinaria: identidad y resistencia
El fundador de Fogones México, Luis Alberto Legorreta, destacó que el festival busca reivindicar las cocinas tradicionales como patrimonio cultural vivo.
“Encontramos que la cocina tradicional no se está perdiendo. Es la cocina con la que crecimos, la que nace muchas veces de la escasez, pero donde sobra ingenio y amor”, expresó.
Subrayó que el proyecto pretende visibilizar a las cocineras tradicionales como portadoras de conocimiento, frente a modelos gastronómicos que privilegian técnicas extranjeras.
“No hay una cocina más rica que otra, hay cocinas distintas. No hay un solo México, hay muchos Méxicos”, añadió.
Oferta: 32 estados y 96 platillos
El festival reunirá una muestra nacional con:
- Participación de los 32 estados del país
- 32 cocineras y cocineros tradicionales
- 96 platillos representativos de distintas regiones
Los asistentes podrán recorrer la diversidad culinaria del país en un solo espacio, con preparaciones en sitio.
Aunque la entrada será gratuita, los alimentos se adquirirán mediante sistema de boletos, disponibles dentro del recinto.
Metepec apuesta por turismo cultural
El alcalde de Metepec, Fernando Flores Fernández, aseguró que el municipio ha consolidado su perfil como destino turístico clave en el Estado de México.
“Metepec es una ciudad que funciona muy bien en el turismo. Somos de los pueblos mágicos que más visitantes recibe al año”, afirmó.
El edil destacó que el festival se suma a otras actividades como la Feria de San Isidro y el Festival Quimera, lo que fortalece la oferta cultural.
“Este tipo de eventos reúnen a cocineras y cocineros de todo el país que estarán preparando sus platillos en vivo. Habrá música, danza y venta de artesanías”, explicó.
Impacto regional y proyección
Autoridades municipales señalaron que el festival busca posicionar a Metepec como referente gastronómico y cultural, al integrar tradición, turismo y desarrollo económico.
Además, se prevé que el evento atraiga visitantes del Valle de Toluca y de otras entidades, lo que contribuirá a incrementar la ocupación comercial y el flujo turístico durante el periodo vacacional de abril.
Con esta edición, Fogones de México apuesta por consolidarse como un escaparate nacional de la cocina tradicional, en un municipio que busca reforzar su identidad como Pueblo Mágico con vocación cultural y turística.
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