Toluca, México, 14 de agosto de 2025. La Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx) estableció acuerdos con la asamblea estudiantil de la Licenciatura en Gastronomía, ubicada en el campus El Rosedal, para mejorar infraestructura, seguridad y condiciones académicas, tras una reunión encabezada por la rectora Martha Patricia Zarza Delgado y su gabinete.
Presentan pliego petitorio
Durante el encuentro, la asamblea entregó un pliego petitorio que incluye demandas para acondicionar la infraestructura, optimizar las instalaciones y reforzar la seguridad para la comunidad universitaria. Las solicitudes serán analizadas en la próxima sesión ordinaria del Comité de Transparencia y Seguimiento, donde se discutirán y, en su caso, aprobarán.
Mesas de trabajo y seguimiento
Previo a la discusión en el comité, se acordó realizar una mesa de trabajo entre estudiantes y autoridades de la Facultad de Turismo y Gastronomía para priorizar acciones y definir los proyectos a ejecutar. La universidad reconoció a la asamblea como principal promotora de las mejoras en infraestructura y mantenimiento del plantel.
Regreso a clases y eliminación de cobro de lockers
Como parte de los acuerdos, el regreso a clases presenciales para la Licenciatura en Gastronomía se fijó para el lunes 18 de agosto de 2025. Además, a partir del periodo escolar 2025-B, quedará eliminado de forma permanente cualquier cobro por uso o venta de lockers en el campus El Rosedal.
Compromiso de transparencia
El seguimiento a los compromisos será constante y público, una vez que el Comité de Transparencia y Seguimiento quede formalmente constituido. De acuerdo con las autoridades universitarias, este órgano supervisará el cumplimiento de cada punto acordado con la comunidad estudiantil.
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