“Mi Plato es tu Plato”: Reinserción Social a Través de la Cocina

Toluca, Estado de México, 4 de diciembre de 2024. La Gobernadora Delfina Gómez Álvarez ha lanzado el programa “Mi Plato es tu Plato” en el penal de Santiaguito, en Almoloya de Juárez, con el objetivo de promover la reinserción social de las mujeres privadas de la libertad. Durante un mes, las internas participarán en talleres culinarios impartidos por nueve chefs de renombre mundial, reconocidos por la lista The World’s 50 Best Restaurants.

Entre los chefs invitados se encuentran figuras destacadas como Enrique Olvera de Pujol, Elena Reygadas de Rosetta, y Jorge Vallejo de Quintonil, entre otros. Estos expertos compartirán sus conocimientos y técnicas culinarias a través de una video-academia, brindando a las participantes una oportunidad única de aprendizaje y desarrollo.

La Gobernadora Gómez Álvarez destacó la importancia de este programa como una herramienta para construir oportunidades y transformar vidas. Subrayó que “Mi Plato es tu Plato” no solo busca desarrollar habilidades técnicas, sino también ofrecer herramientas emocionales y sociales que permitan a las mujeres reclusas reconstruir sus vidas tras cumplir sus penas.

El programa también tiene un fuerte componente de apoyo emocional y social. La Gobernadora enfatizó que esta iniciativa es una oportunidad para que las reclusas miren hacia adelante y transformen sus vidas, asegurando que, más allá de los muros del penal, las oportunidades para el bienestar y la prosperidad están al alcance.

Esta innovadora iniciativa, coordinada por la Secretaría de Seguridad del Estado de México (SSEM) y la Fundación Plan B, es un ejemplo de cómo la colaboración entre el gobierno y la sociedad civil puede generar esperanza y solidaridad. La Gobernadora agradeció a todos los involucrados por su compromiso con la reinserción social y la mejora del sistema penitenciario.