Celebran 26 años de las icónicas tortillas tricolor en Toluca

Toluca, 13 de septiembre de 2024 – Hoy se celebran 26 años de la creación de las famosas tortillas tricolor, un producto artesanal que se ha convertido en emblema del municipio de Toluca. Estas tortillas, elaboradas a mano por María Dolores González y su esposo Joaquín Estrada Jaimes desde 1998, son reconocidas por sus vibrantes colores naturales.

El color rojo proviene de la jamaica, el verde de ingredientes como cilantro, espinaca y perejil, y el blanco de cebolla y ajo. Este matrimonio ha mantenido viva la tradición, destacándose como pioneros en la elaboración de estas tortillas únicas.

Ubicados en la calle Felipe Villanueva, en la Colonia Morelos, siguen siendo un referente gastronómico en la región, celebrando más de dos décadas de innovación y sabor.